Sous Chef (m/w)

      AIDA Cruises Österreich

      Wien - vor 1 Woche

      Stellenangebot

      Gehen Sie mit uns auf Erfolgskurs:

      AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl - für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen.

      Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe als:

      Sous Chef (m/w)

      Ihr angesteuertes Ziel:

      • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant
      • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
      • Planung, Führung und Motivation Ihres internationalen Teams von bis zu 30 Mitarbeitern
      • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
      • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
      • Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards

      Ihr bisheriger Kurs:

      • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzlich eine Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche
      • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
      • Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office
      • Eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein

      Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal http://www.aida-jobs.de einreichen.

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      Wohlfühlangebote für alle unsere Mitarbeiter

      Als mehrfach ausgezeichneter Arbeitgeber bietet AIDA Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, die Ihr privates und berufliches Leben bereichern werden. Hier eine Auswahl.