Sous Chef Thermengastronomie (m/w)

      Asia Resort Linsberg Betriebs GmbH

      Bad Erlach - vor 1 Woche

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      Unser „Linsberg Asia" Resort umfasst auf einer Gesamtfläche von 60.000m2 ein vielfältiges Dienstleistungsangebot mit Hotellerie, Therme, SPA, Convention, Shop und Gastronomie - auf 4* Superior Sektor. Das Gesamtkonzept folgt einer europäischen und fernöstlichen Thematisierung. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort einen

      Sous Chef Thermengastronomie (m/w)

      In dieser Aufgabe sind Sie die Stellvertretung für unseren Küchenchef und leiten mit ihm gemeinsam eigenverantwortlich das Küchen-Team des Thermen-Restaurants „Red Lotus".

      Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

      • Koordination für die gesamte Planung und Organisation der Thermen-Küche, sowie Sicherstellung des optimalen Produktionsablaufes
      • Aktive Mitarbeit bei der Produktion und des Verkaufes in der Showküche
      • Spaß an der Arbeit und dem direkten Kontakt mit Gästen
      • Mitwirkung bei der Produktgestaltung und Weiterentwicklung des Angebotes in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
      • Eigenverantwortliche Bestelllogistik, inkl. Einlagerung und richtigen Umgang mit dem Wareneinsatz
      • Führung des Küchenteams von ca. 6 PAX in Absprache mit dem Küchenchef
      • Überwachung der Hygienerichtlinien nach HACCP, als auch der Firmen-Qualitätsstandards
      • Schnittstelle zu unserem Serviceteam

      Wir erwarten von Ihnen eine adäquate Ausbildung, sowie eine umfangreiche und fundierte Berufserfahrung im Küchenbereich. Sie haben eine eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise, als auch eine hohe soziale Kompetenz und zeichnen sich durch Umsetzungsstärke aus. Ihr Profil wird durch Qualitätsbewusstsein abgerundet.

      Wir bieten Ihnen eine interessante und eigenverantwortliche Aufgabe. Diese Position ist mit einem Jahresbruttogehalt ab mind. EUR 30.000,-- dotiert - eine weitere Überzahlung ist abhängig von Ihren Erfahrungen und Kompetenzen.

      Wenn Sie sich von dieser Aufgabe angesprochen fühlen und nach einer langfristigen Zusammenarbeit suchen, so freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

      Kontaktdaten:

      Asia Resort Linsberg Betriebs GmbH

      Herr Nowatschka Stefan (Manager Human Resources)

      Thermenplatz 1, 2822 Bad Erlach

      E-Mail: bewerbung@linsbergasia.at

      http://www.linsbergasia.at

      Tel.: +43 2627 48000-349