Chef de partie m/w

      Vamed Vitality World

      Wien - vor 1 Woche

      Chef de partie m/w

      Kategorie: Gastronomie

      Resort: TAUERN SPA Zell am See - Kaprun

      Fixanstellung

      Stellenbeschreibung:

      -Verantwortlich für den zugeteilten Küchenposten
      -Mise en place Tätigkeiten
      -Kochen der Menüs und Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Richtlinien

      • Überprüfung der Speisenqualität
        -Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
        -Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
        -Führung und Schulung der MitarbeiterInnen und Lehrlinge

      Wir bieten:

      -verantwortungsvoller Tätigkeitsbereich
      -geregelte Dienst- bzw. Freizeit
      -kostenlose Nutzung aller Thermen- und Fitnesseinrichtungen
      -Vergünstigung in Partnerbetrieben
      -beste Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
      -laufende Schulungen
      -Mitglied bei http://www.workforus.at

      Wir erwarten:

      -Erfolgreicher Abschluss der Kochlehre/Köchinnenlehre oder Lehrabschluss als Koch/Köchin im Rahmen einer touristischen Ausbildung
      -Berufserfahrung auf einzelnen Küchenposten als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie
      -Hotelspezifische bzw. touristische Ausbildung
      -Idealerweise Kenntnisse der regionalen Küche
      -Fachkompetenz
      -Methodenkompetenz
      -Führungsqualität und Motivationsfähigkeit
      -Hoher Qualitätsanspruch
      -Kostenbewusstsein
      -Teamfähigkeit
      -Flexibilität
      -Belastbarkeit
      -Kreativität
      Interesse an Weiterbildung

      Beginn:

      nach Vereinbarung

      Gehalt:

      zwischen 2.000 und 2.300 brutto/Monat abhängig von Qualifikation online Bewerbung