Restaurantleiter/in

      JUFA Hotels

      Graz - vor 1 Monat

      Restaurantleiter/in

      JUFA Hotel Hamburg Hafencity****

      Im Frühjahr 2018 werden wir das familienfreundlichste Hotel Hamburgs direkt in der HafenCity eröffnen. Unser Hotel liegt direkt an der U-Bahnstation, nur 15 Gehminuten von der Elbphilharmonie entfernt. Es verfügt über 220 moderne Zimmer, großzügige In- und Outdoorspielbereiche, Tagungs- und Veranstaltungsräume sowie einem Café- und zwei Restaurants.

      „Du sagst uns was du suchst und wir sagen dir was du bei uns finden wirst!"
      Sebastian Lange (General Manager)

      Was wir suchen, wissen wir:
      Wir suchen Menschen, die mit uns Ziele erreichen wollen und dabei Spaß haben, Teil des großen Ganzen zu sein. Wir beziehen unsere Mitarbeiter/innen mit ein und lassen sie am Erfolg teilhaben.

      Geh an Bord als Restaurantleiter/in!

      Dein Aufgabenbereich:

      • Verantwortung über einen reibungslosen Ablauf im Service-Bereich
      • Ansprechpartner/in für Mitarbeiter/innen des F&B Bereichs
      • Maßnahmen zur Einhaltung des laufenden Budgets
      • Angebotsplanung im F&B Bereich in Zusammenarbeit mit der Hotel- sowie der Küchenleitung
      • Aktive Mitarbeit in einem unserer vier F&B Outlets
        (Buffetrestaurant, a la Carte, Fischbude, Bankett)
      • Überwachung der Wareneinsätze (Food-Cost bzw. Beverage-Cost)
      • Erstellung der Dienstpläne, Arbeitszeitnachweise und Urlaubspläne für die Abteilungen
      • Überwachung der Einhaltung der hoteleigenen Standards im Bereich der Serviceleistungen
      • Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter/innen und Auszubildenden
      • Vorbereitung des täglichen Mis en place
      • Handling von Gästereklamationen

      Anforderungsprofil:

      • Abgeschlossene Berufsausbildung
      • Erfahrung im à la carte, Buffet, Bankett-& Tagungsgeschäft
      • Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
      • Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
      • Solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse
      • HACCP Kenntnisse
      • Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -kommunikation
      • Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
      • Teamgeist und Loyalität
      • Leidenschaft für das gastorientierte Arbeiten mit Liebe zum Detail

      Wir bieten dir:

      • Abwechslungsreiche Vollzeitstelle in einem wachsenden Unternehmen
      • Angenehmes Arbeitsklima im Team der JUFA Hotels
      • Teilnahme an der JUFA Mitarbeiter/innen Akademie sowie Aufstiegs-/ Karrieremöglichkeiten
      • Urlaubsvorteile in den JUFA Hotels mit unserer Teamcard
      • Attraktives Gehaltspaket inkl. Incentiveprogramm
      • Prämien von bis zu EUR 1.000,- im Jahr möglich
      • Unterkunft bei Bedarf vorhanden
      • Beginn ab 15.03.2018 möglich

      Wir freuen uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen,
      die wir am liebsten über unser Online - Bewerbungsformular entgegennehmen.

      Jetzt bewerben

      JUFA Hotel Hamburg Hafencity****
      zH Herrn Lange
      Versmannstraße 12/14
      20097 Hamburg
      Deutschland

      Tel.: +49 (0) 151 / 20019499
      jobs-hamburg@jufa.eu

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