Sous Chef (m/w)

      AIDA Cruises Österreich

      Wien - vor 2 Monaten

      Stellenangebot

      Gehen Sie mit uns auf Erfolgskurs:

      AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl - für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen.

      Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe als:

      Sous Chef (m/w)

      Ihr angesteuertes Ziel:

      • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant
      • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
      • Planung, Führung und Motivation Ihres internationalen Teams von bis zu 30 Mitarbeitern
      • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
      • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
      • Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards

      Ihr bisheriger Kurs:

      • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzlich eine Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche
      • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
      • Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office
      • Eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein

      Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida-jobs.de einreichen.

      Weitere Informationen zum Leben und Arbeiten an Bord unserer Schiffe erhalten Sie Hier.

      Wohlfühlangebote für alle unsere Mitarbeiter

      Als mehrfach ausgezeichneter Arbeitgeber bietet AIDA Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, die Ihr privates und berufliches Leben bereichern werden. Hier eine Auswahl.