Koch/Cook

      HRC IBK Betriebs GmbH

      Innsbruck - vor 1 Monat

      For those about to rock!

      Auch wenn du in keinem direkten Kontakt mit den Gästen bist, sind deine Aufgaben DER Schlüssel zum Erfolg unseres Hauses. Bei Hard Rock Cafe wirst du Allround-MitarbeiterIn unserer kulinarischen Abteilung und agierst in unterschiedlichen Positionen bei der Mithilfe der Zubereitung unserer exklusiven Gerichte. Ob bei der Zubereitung von Gerichten als Koch/Köchin, der stetigen Arbeit an der Tages/Monatskarte, der Verantwortung für die Bestellungsannahme oder der Speisenausgabe - du wirst als Allroundtalent eingesetzt und gefördert.

      Koch/Cook

      Was deine Mitgliedschaft im Hard Rock Cafe Team bedeutet:

      Aufgabenbereiche

      • Zubereitung von Gerichten und Menüs auf Basis der Hard Rock Cafe Rezeptvorgaben
      • Aktive Beteiligung bei Entwicklung von neuen Gerichten für die Tages- und Monatskarte
      • Aktive Beteiligung bei der Optimierung der Produktqualität
      • Bestellung und Annahme von Waren
      • Genaue und ordentliche Beschriftung, Verpackung und Kühlung von vorbereiteten Waren
      • Gewährleistung sauberer und aufgeräumter Arbeitsbereiche
      • Sorgfältiges Lesen der Bestellbons sowie der Displays an der Kochlinie
      • Ausführungen und Zubereitung von Bestellungen mit doppelter Kontrolle der Produktqualität und der Bestellwünsche
      • Aneignung und Nutzung eines einwandfreien Produktwissen
      • Beteiligung an allen Koch- und Zu-/Aufbereitungsphasen und Abläufen, sowie der speziellen Vorbereitung von Großbestellungen durch Gruppen und Parties
      • Einwandfreie Behandlung und Handhabung von Lebensmitteln
      • Professionelle und effiziente Kommunikation mit allen Kollegen in der Küche sowie dem Personal im Service
      • Agieren als Verbindungsstelle zwischen der Küche und dem Personal im Restaurant

      Anforderungen.

      • Du hast eine Ausbildung und die Erfahrung als Koch und hast bereits in der Gastronomie/Hotellerie gearbeitet.
      • Du besitzt umfangreiche Kenntnisse über die Zubereitung von Gerichten und Verarbeitung von Lebensmitteln.
      • Du hast ein Gespür für neue Trends
      • Du liebst es, andere Menschen kulinarisch zu verwöhnen und nur Produkte bester Qualität zuzubereiten.
      • Du hast ein gepflegtes Äußeres und ein selbstsicheres Auftreten.
      • Du agierst im Rahmen unseres Verhaltenskodex und unseren Anforderungen.
      • Du arbeitest unter Einhaltung der erforderlichen Sicherheits- und Hygienestandards.
      • In deiner persönlichen Welt ist Recycling, Mülltrennung und Wiederverwertung ganz normal und gelebte Praxis.
      • Du behältst in stressigen, hektischen und angespannten Situationen immer die Ruhe.
      • Du arbeitest selbstverantwortlich und kannst dich und deinen Arbeitsplatz effektiv organisieren.
      • Du besitzt ein hohes Maß an Aufmerksamkeit, einen Sinn für Details und das Gespür für Dringlichkeit.
      • Du bist eine unvoreingenommene und weltoffene Person.
      • Du sprichst fließend Englisch und beherrschst vielleicht noch weitere Sprachen.
      • Du lebst und pflegst unsere Hard Rock Cafe Grundwerte.
      • Du bist rockig!

      Körperliche Anforderungen

      • Uneingeschränkte Bewegungsfähigkeit (stehen, gehen, sitzen und knien über längere Zeiträume).
      • Fähigkeit zur Aufgabenverrichtung in heißen, lauten, kontinuierlich beschallten Umgebungen.
      • Fähigkeit, 5 bis 10 Kilo problemlos heben zu können.
      • Toleranz gegenüber Arbeit in den Abendstunden.

      Gehalt Brutto/Monat
      KV mit Überzahlung

      EUR 1850.--

      HRC Innsbruck Betriebs GmbH
      Katrin Haidegger
      Maria-Theresien-Strasse 16
      6020 Innsbruck