Chef de Partie / Koch (m/w)

River Chefs GmbH

Rotkreuz - vor 1 Jahr

Beschreibung des Arbeitgebers

Swiss Hospitality on Rivers

Chef de Partie / Koch (m/w) gesucht

Deine Aufgaben

  • Herstellen und Ausgabe der täglichen Mahlzeiten, inkl. Frühstücksbuffet gemäss Handbuch (Menu Cycle)

  • Mitverantwortlich für einen Bereich der Küche

  • Mitverantwortlich für das Erreichen und Einhalten des RC Standards im Küchenbereich

  • Mithilfe beim Erstellen von Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

  • Mithilfe bei der Annahme der Warenlieferungen

  • Mitverantwortlich für eine korrekte Lagerung von Lebensmitteln, Artikeln und Vorräten im Küchenbereich

  • Mitverantwortlich für einen sorgsamen Umgang mit sämtlichen Lebensmitteln, Küchenartikeln und Küchen-Equipment

  • Verantwortlich für die tägliche Reinigung zur Gewährleistung einwandfreier Hygiene (HACCP) und Ordnung in seinem Bereich

  • Mithilfe beim Aufnehmen der Kücheninventuren laut Vorgabe

  • Teilnahme an Schulungsprogrammen an Bord

  • Diverse Vorarbeiten zu Saisonbeginn, respektive Saisonende

  • Regelmässige Präsenz im Restaurant an den Buffets

  • Mithilfe in anderen Abteilungen bei Bedarf, auf Anweisung der Vorgesetzten

Wir bieten

  • Schweizer Arbeitsvertrag beginnend ab ca Ende Februar 2019 bis ca. Januar 2020, auf der MS Thurgau Ultra bzw. MS Thurgau Silence ( 4 Sterne + )

  • Schweizer Sozial-& Krankenversicherung (AHV, IV, Pensionskasse, ect), Unfallversicherung - werden vom Arbeitgeber übernommen

  • Schweizer Benefits

  • Vorrangig Schweizer Gäste

  • 42,5 Stunden Woche

  • Urlaubsrotation 6/2 - 6 Wochen arbeiten, 2 Wochen Frei, für jede Ferien bekommst du 200 Euro Reisegeld. Der Arbeitgeber bestimmt die Urlaubsrotation zu Beginn der Saison. Während der 2 Wochen Ferien müssen Sie von Bord gehen, damit Ihr Ersatz Platz hat.

  • Trinkgeld ca 700 Euro/Monat (kein Vertragsbestandteil)

  • Anreise zum Schiff zu Saisonbeginn organisiert der Arbeitgeber

  • Abreise vom Schiff zu Saisonende organisiert der Arbeitgeber

  • Unterbringung in einer Doppelkabine, Kost & Loggie frei ( Essen/Trinken an Bord frei )

  • Fahrgebiet zwischen Basel - Amsterdam - Schwarzen Meer

  • Quellensteuer (Schweizer Einkommenssteuer) übernimmt der Arbeitgeber

  • branchenübliche Gehälter (Flusskreuzbranche)

Informationen zu Bewerbung und Gehalt

nach Rücksprache

Für weitere Fragen: jana.friede@riverchefs.ch

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Wir leiten deine Bewerbung an jana.friede@riverchefs.ch weiter. Ein Tipp: Gehe das Stelleninserat nochmals durch, um nichts Wichtiges zu übersehen.

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