Koch (m/w/d) - Wintersaison 2020/21

first mountain Hotel GmbH

Gaschurn - vor 5 Monaten

Wir suchen für die kommende Wintersaison 2020/2021 von Dezember bis April Köche für unsere first mountain Hotels (3-Sterne-Hotelniveau) in Österreich.

Für unsere sportlich aktiven Gäste ist ein gutes und leckeres Essen wichtiger Bestandteil eines gelungenen Urlaubs. Als Koch bereiten Sie an 3-4 Tagen in der Woche das Frühstücksbuffet und zusammen mit einer Küchenhilfe an 6 Tagen in der Woche das 4-Gang-Abendmenü in Buffetform zu. Neben einer ansprechenden Präsentation des Buffets ist die ordnungsgemäße Verarbeitung der Lebensmittel ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Gerne dürfen Sie auch Ihre eigene Kreativität einfließen lassen. Werden Sie jetzt Teil unseres sympathischen Teams!

Aufgaben:

  • Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform
  • Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren) und Buffetkontrolle
  • Tägliche Reinigung, Kontrolle und Abnahme der Küche
  • Einweisung von Küchenmitarbeitern
  • Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
  • Bestellung und Kontrolle von Waren
  • Budgetverantwortung
  • Qualitätsverantwortung

Qualifikationen:

  • Abgeschlossene Kochlehre und idealerweise erste Berufserfahrungen
  • Eigenverantwortliches Arbeiten und Zuverlässigkeit
  • Freundlichkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
  • Gute Deutsch-oder Englischkenntnisse

Wir bieten:

  • Bezahlung nach Kollektivvertrag
  • Unterkunft im Einzelzimmer kostenfrei
  • Anmeldung bei den Sozialversicherungsträgern in Österreich
  • Ausgewählte, kostenfreie Mitarbeitergetränke

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail!

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