Backstubenleiter/in Bäckermeister/in

Schnell GmbH

Vorarlberg - vor 4 Monaten

Backstubenleiter/in - Bäckermeister/in

Ihr Profil:

Sie haben bereits ein paar Jahre als Bäcker-(meister/in) gearbeitet und sind es gewohnt Verantwortung zu übernehmen. Sie haben das richtige Gefühl für Menschen und die Lehrlingsausbildung liegt Ihnen besonders am Herzen. Sie verfügen über ein hohes Qualitätsbewusstsein und viel Liebe zum Beruf. Als Bäcker/in mit Leib und Seele packen sie auch gerne selber mit an, ihre Stärken liegen jedoch in der Organisation und Planung der Abläufe.

Ihre Aufgaben:

  • Sie sind für die Produktion unserer Backwaren zuständig und haben Erfahrung mit Langzeitführung und Kältetechnik.
  • Sauerteig, Pouliche, Autolyse, Vorteig, Kochstück... so möchten sie arbeiten.
  • Traditionelle Herstellungsmethoden, kombiniert mit moderner Technik - das ist genau ihr Ding.
  • Sie Führen und Schulen ihre 10 Mitarbeiter/innen, mit Unterstützung Ihres Stellvertreters
  • Sie überwachen die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und überwachen die betrieblichen Abläufe
  • Zusammen mit einem Lehrlingsbeauftragten Ihrer Wahl, bilden sie unsere Lehrlinge aus
  • Produktentwicklung, Produktoptimierung und Rezeptpflege sind Ihnen besonders wichtig.
  • Sie überwachen und organisieren die Einhaltung der Hygienerichtlinien.
  • sie unterstützen uns bei der Planung unserer neuen Backstube.

Unser Angebot:

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Aufgabe mit Entscheidungsfreiheit und viel kreativem Spielraum. Wir bieten ihnen ein professionelles Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen. Ihr Gehalt ist der hohen Verantwortung der Aufgabe angepasst. Eine Kleinwohnung in Gehdistanz zur Backstube ist vorhanden. Wir können ihnen aber auch bei der Suche nach einer Unterkunft behilflich sein.

Hat Sie unser Angebot neugierig gemacht?
Dann schicken Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit vollständigem Lebenslauf und Zeugnissen an: office@schnell.cc

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