Praktikum - Gastronomie/Eventcatering

Kultur.Sommer.Semmering

Semmering - vor 3 Wochen

Beschreibung des Arbeitgebers

Der Kultur.Sommer.Semmering hat sich in den vergangenen Jahren vom aufstrebenden Geheimtipp zu einem der größten niederösterreichischen Mehrspartenfestival entwickelt. Allsommerlich wird dabei das historische Südbahnhotel Semmering mit einem vielfältigen Reigen an literarischen, musikalischen und humorvollen Veranstaltungen als atmosphärische Bühne genutzt. Wir sind stolz darauf, einige der renommiertesten österreichischen Kulturschaffenden quer durch alle Genres als wiederkehrende Gäste auf unserer Bühne begrüßen zu dürfen, darunter etwa Angelika Kirchschlager, Alfred Dorfer, Maria Happel, Peter Simonischek oder Maria Bill.

Der Kultur.Sommer.Semmering 2021 findet vom 9. Juli bis zum 5. September statt und sucht angehende Gastronomie-Talente, die das Team des hauseigenen Eventcaterings in einem spannenden und vielseitigen Arbeitsbereich unterstützen: von der eigenständigen und kreativen Speisenzubereitung bis zur Bewirtung der Gäste an den drei Buffet-Stationen. Die einzigartige Arbeitsatmosphäre beim Kultur.Sommer.Semmering verbindet das Pflichtpraktikum im Rahmen Ihrer gastronomischen Ausbildung mit einem spannenden Blick hinter die Kulissen eines großen Niederösterreichischen Kulturfestivals.

  • Dauer des Praktikums: 1. Juli - 9. September (10 Wochen)
  • Ort: Südbahnhotel (Kurort Semmering)
  • Arbeitsausmaß: 40h / Woche (inkl. Wochenenden und Feiertage)
  • Entlohnung: individuell anpassbare Entschädigung für das jeweilige Lehrlings- bzw. Schuljahr laut Kollektivvertrag

Gastonomie Praktikum im Eventcatering-Team des Kultur.Sommer.Semmering

Ihre Aufgaben

  • Kreatives Planen, Zubereiten und Anrichten von kleinen Speisen
  • Vorbereitung, Aufbau und ästhetisch ansprechende Gestaltung der Buffet-Stationen
  • Bewirtung der Festivalgäste und Künstler*innen vor und nach den Veranstaltungen sowie während der Pausen
  • Ausschank von alkoholischen und alkoholfreien Getränken sowie Speisenausgabe
  • Abservieren der Gästebereiche, Aufräumen der Buffet-Stationen und Geschirrspülen
  • Gelegentliche Unterstützung bei der Gästeregistrierung bei Sektempfängen

Sie bringen mit

  • Sie besuchen eine Tourismusschule oder möchten sich anderweitig in einem vielseitigen gastronomischen Bereich weiterbilden
  • Freundliches Auftreten und Professionalität im Umgang mit den Gästen
  • Selbstständige, gewissenhafte Arbeitsweise, Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Stressresistenz und Belastbarkeit
  • Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten, insbesondere an Wochenenden und Feiertagen
  • Begeisterung für außergewöhnliche gastronomische Konzepte
  • Erste Erfahrungen und grundlegende gastronomische Kenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten

  • Die Möglichkeit praktische Erfahrungen im Eventcatering-Bereich zu sammeln
  • Spannende Einblicke hinter die Kulissen eines großen Kulturfestivals
  • Ein vielseitiges Arbeitsfeld in einem dynamischen, familiären Team
  • Einen einzigartigen kulturhistorisch bedeutsamen Arbeitsplatz
  • Eine Unterkunftsmöglichkeit am Semmering während des Festivalzeitraums
  • Verpflegung während der Veranstaltungen
  • Anreisekosten zum Praktikumsort (etwa in Form des ÖBB Sommertickets)
  • Praktikumsentschädigung laut Kollektivvertrag für die Gastronomie
  • Praktikumsbestätigung und -zeugnis

Informationen zu Bewerbung und Gehalt

Wir bieten eine Entschädigung für das jeweilige Lehrlings- bzw. Schuljahr laut Kollektivvertrag (zwischen EUR 760 und EUR 1075 pro Monat).

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie bis 20. April an office@kultursommer-semmering.at z.Hd. Frau Barbara Amplatz senden können.

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