Product Development plant-based Seafood

Revo Foods

Wien - vor 21 T

Beschreibung des Arbeitgebers

Early Adopters and Innovators, listen up! Do you want to work for a better world and cleaner oceans? Do you also think we need a better way to produce food for future generation? Work on something that has a huge impact (and is awesome) with REVO FOODS! Revo Foods is a company based in Vienna, Austria, that develops plant-based seafood with 3D food printing. Established in 2020, the company has now 9 employees and is continuing to grow. We at Revo Foods believe in a world where we can produce fish and meat without polluting the environment or exploiting animals. How we do it? By using 3D Food Printing of plant-based meats. With this technology, we produce the "fish of tomorrow", without overfishing or bycatch of whales and dolphins. Sounds like the future? Yes, and we are making this future possible with your help!

Product Development plant-based Seafood

Ihre Aufgaben

We are looking for a Food Product Development specialist that supports us on the development of our plant-based seafood products. Your tasks among others would be:

  • Test different ingredient and product formulations for plant-based salmon and tuna

  • Product development of new vegan seafood products

  • Test different protein sources (soy, pea, rice, potato, lupin etc.) for their gelation characteristics and texturizing properties

  • Use 3D Food Printing to test different formulations

  • Optimize sensory properties (color, flavor, smell) of our products

  • Optimize texture and mouthfeel (e.g. by using our texture analyzer)

  • Optimize nutritional composition

  • Work on novel product categories, e.g. heatable tuna steak or anchovys

Sie bringen mit

Who you are:

  • 3+ years of experience in the food industry (Ideally: Experience with plant-based meat analogues and protein texturization) and knowledge in one of the following areas:

o Extrusion Technology (Dry-, or High Moisture)

o Product Development from Lab to Production Scale

o 3D Food Printing

o Meat alternatives

o Plant-based product formulation

o Texture Analysis

o Food Process Engineering

o Food ingredient functionality

o Plant protein texturization

  • Previous startup-experience preferred

  • Strong dedication and impact-driven

  • Living in Vienna or ready to move here (voted most livable city in the world for 10 consecutive years)

  • Independent and hungry for success

Wir bieten

What we do for you:

  • Amazing work environment and work on something that makes the world better

  • Competitive salary

  • Flexible working hours

  • Perks: Free coffee, Friday afterwork drinks and Fun Fun Fun

Informationen zu Bewerbung und Gehalt

Wir bieten ein Mindestgehalt von EUR 2300 brutto pro Monat.

Gehaltsangabe

Bei dem angegebenen Gehalt handelt es sich um ein Brutto-Monatsgehalt.

1.900,00€ KV Mindestgehalt 2.300,00€
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