LEHRSTELLE ALS KOCH/KÖCHIN HAUBEN- & WIRTSHAUSKÜCHE
LEHRSTELLE / LEHRBEGINN: JEDERZEIT / LEHRZEIT: 3
In der Lehrausbildung zum Koch/zur Köchin schwingst du nicht nur den Kochlöffel und die Pfanne hinter dem Herd, du hilfst später auch bei der Herstellung von Menüs und sorgst dafür, dass die Speisen rechtzeitig fertig sind, schön garniert und natürlich gut schmecken.
Vorweg lernst du die Herstellung von Gerichten und Menüs von der Pieke auf. Du wirst Meister des Mise en places, d.h. du bist vorwiegend auch mit Vorbereitungs- und Zubereitungs-Aufgaben beschäftigt. Nach und nach wirst du selbstständige Gerichte und Komponenten kochen.
Du kümmerst dich um die fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln & Speisen. Darüber hinaus sorgst du für Ordnung und Sauberkeit in der Küche. Du erlernst das kreative Handwerk & die Kunst des Kochens bei uns im BERGERGUT auf höchstem Niveau in einer mehrfach ausgezeichneten Haubenküche, die aber viel Wert auf Bodenständigkeit, Produktqualität, Nachhaltigkeit und Regionalität legt. Du lernst Brotbacken im Holzofen, Fische aus heimischen Gewässern, Kräuter von umliegenden Wiesen und viele Bauern ganz persönlich kennen. Du erlernst diesen Beruf von den Besten und Passioniertesten der Branche, unter der Leitung von Haubenkoch Thomas Hofer.
Nach deiner ambitionierten Koch-Lehre stehen dir, auf der ganzen Welt, so viele Möglichkeiten und Türen offen. Natürlich kannst du dich dann auch bei uns noch als Jungkoch weiter entwickeln... Auch unsere zahlreichen Mitgliedschaften und Kontakte innerhalb der führenden kulinarischen Netzwerke Österreichs & im DACH-Raum (JRE, Genießerhotels, etc.) können dir dabei sehr gut behilflich sein.
Starte deine Lehre als Koch/Köchin im BERGERGUT in St. Stefan-Afiesl!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
BESONDERE MODELLE
- Lehre mit Matura
- Doppellehre
- Duale Akademie
- Lehre
BENEFITS
- Kantine
- Führerschein
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Events/Ausflüge
- Getränke
- Obst
- Flexible Arbeitszeiten
- Sonderleistungen
LEHRLINGSEINKOMMEN
Für diese Position bieten wir dir ein attraktives Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr von EUR 785,- brutto pro Monat.
