Lehrling Milchtechnologe/-in (m/w/d)

Du liebst Käse und willst wissen, wie er gemacht wird? Bei uns lernst du, wie aus Bio-Heumilch köstliche Spezialitäten entstehen!
Über uns: Familienbetrieb seit 1886, prämierte Bio-Käserei in Adnet (Salzburg). Wir pflegen ein herzliches Miteinander und bilden motivierte Jugendliche zu Top-Fachkräften aus.

Lehrling Milchtechnologe/-in (m/w/d)

MIT UNS REIFT DEINE ZUKUNFT.

Deine Aufgaben:

* Milch verarbeiten: Schritt für Schritt erfährst du, wie aus frischer Rohmilch Käse, Topfen, Butter & Co. werden. Du bist live bei der Pasteurisierung, der Dicklegung, beim Käsepressen und beim Abfüllen dabei.
* Qualität & Hygiene: Unter Anleitung prüfst du Milch und Käse (Fettgehalt, pH-Wert, Temperatur) und hältst unsere Anlagen sauber - Qualität hat oberste Priorität!
* Tradition & Technik: Du lernst unsere handwerklichen Verfahren kennen und bedienst traditionelle Käsereimaschinen (natürlich immer mit Unterstützung).
* Teamwork: Vom ersten Tag an gehörst du zur Käserei-Familie" - beim Käsen, Reinigen und Verkosten ziehen wir alle an einem Strang. Fragen stellen ist ausdrücklich erwünscht!

Das bringst du mit:

* Schulabschluss (Pflichtschule positiv abgeschlossen) und Interesse an Naturwissenschaften und Lebensmitteln.
* Handwerkliches Geschick und Freude am Zupacken - du willst mit Händen & Kopf arbeiten.
* Zuverlässigkeit und Teamgeist: Wir sind ein Familienbetrieb und legen Wert auf ein gutes Miteinander.
* Morgenmensch: Bereitschaft, morgens zeitig (ca. 6 Uhr) mit der Arbeit zu beginnen - Milch wartet nicht (dafür hast du mittags bereits Feierabend).
* Sehr gute Deutschkenntnisse - wichtig, damit du Schule und Arbeitsanweisungen problemlos meistern kannst.

Wir bieten dir:

* Lehrstelle mit Zukunft: Eine fundierte Lehre als Milchtechnologe/-in (m/w/d) (Dauer 3 Jahre) in einem vielfach ausgezeichneten Familienunternehmen (Bio-Käserei seit 1886).
* Top-Ausbildung: Praxis im Betrieb und Theorie in der Berufsschule. Die schulische Ausbildung erfolgt in Blockkursen an der Landesberufsschule Rotholz/Tirol - wir organisieren Unterkunft und übernehmen die Fahrtkosten, sodass du dich aufs Lernen konzentrieren kannst.
* Persönliche Betreuung: Deine Ausbilder (Familie Pötzelsberger & Team) bringen dir mit Leidenschaft alles bei, was du für den Beruf brauchst.
* Karrierechancen nach der Lehre: Bei entsprechender Leistung ist eine Übernahme als Facharbeiter (Milchtechnologe) vorgesehen! Weiterbildungen (z. B. Käsemeister) werden gefördert.
* Familiäres Betriebsklima: Flache Hierarchien, gemeinsames Frühstück täglich und Mitarbeit bei lokalen Genuss-Events. Du wirst Teil der Käserei-Familie" und bist per du mit allen - Chefin inklusive.
* Mitarbeiter-Benefits: Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte (Käsegenuss garantiert!) und kostenlose Arbeitskleidung.

Gehalt

Faire Entlohnung: EUR 1.050 brutto/Monat im 1. Lehrjahr (über KV: EUR 978), ab dem 2. Jahr deutlich mehr (ca. EUR 1.350) - 14-mal jährlich, inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld. Überzahlung je nach Leistung möglich. Dazu honorieren wir Top-Berufsschulleistungen mit Prämien.

Überstunden

Anfallende Überstunden werden ausbezahlt.

Interesse? Starte deine Karriere bei uns! Sende dein Motivationsschreiben + Lebenslauf (gerne smart über die Plattform oder formlos per E-Mail) an Anna-Maria Pötzelsberger. Bei Fragen melde dich telefonisch unter +43 6245 83228 - wir sind gerne für dich da. Starte deine Karriere als Milchtechnologe/-in (m/w/d) bei uns und werde zum Profi in der Käseherstellung!

Hinweis: Deine Daten werden gemäß DSGVO vertraulich behandelt und nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht.

Über den Job

Anstellungsart

Vollzeit (Lehre)

Gehalt

ab 1.050 EUR monatlich

Positionsebene

Berufseinstieg

Arbeitsmodell

On-site

Dienstort

Adnet

Berufsfelder

Produktion, Handwerk

Eintrittsdatum

Stelle verfügbar ab 01.01.2026

Offene Stellen

1 Stelle offen für diese Position

Über das Unternehmen

Arbeitgeber

Käserei Pötzelsberger Gesellschaft m.b.H.

Mitarbeiter*innenanzahl

11 - 30 Mitarbeiter*innen

Standorte

Adnet

Detaillierte Angaben zur Stelle

Vollzeit (Lehre)

* Montag bis Freitag
* 38,5 Stunden

Dienstort

* Adnet

Ansprechperson

Anna Maria Pötzelsberger
+43 6245 83228