Dein Job, du...
- bist für einen reibungslosen Ablauf und die wirtschaftliche Organisation von Küche und Lager (Bestellung, Einkauf, Kalkulation) in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung mitverantwortlich.
- verteilst und koordinierst die Aufgaben im Küchen- bzw. Standortbereich.
- hältst die geltenden Hygienevorschriften ein und kontrollierst, ob sie eingehalten werden.
- stellst die Qualität im Produktions- und Ausgabebereich sicher.
- bist für die Inventur verantwortlich.
- wirkst bei der Erstellung von Speiseplänen und Produktionen mit (Berücksichtigung saisonale und preisliche Angebote).
- unterstützst beim Erstellen von Dienstplänen bzw. Personaladministration im Standortbereich mit.
- bist verantwortlich für die gesamte Administration in der Abwesenheit der Küchenleitung (Schriftverkehr und diverse Auswertungen).
Dein Profil, du...
- hast eine gastgewerbliche Ausbildung (Koch/Köchin und/oder Hotelfachschule oder Ähnliches).
- erfügst über Führungskompetenz und mehrjährige Praxis in der Gastronomie.
- besitzt gute MS-Office Kenntnisse.
- bringst ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten, Teamgeist, eine schnelle Auffassungsgabe sowie Kompetenz bei der Lösungsfindung und eine starke Serviceorientierung mit.
Unser Angebot
- Die ÖBB sind das Rückgrat des öffentlichen Verkehrs und bringen als Österreichs größtes Klimaschutzunternehmen im Mobilitäts- und Logistikbereich Menschen und Güter sicher und umweltbewusst an ihr Ziel.
- Es erwartet dich eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem internationalen Umfeld. Ein offenes und vertrauensvolles Arbeitsklima auf Augenhöhe zeichnet uns aus.
- Wir bieten dir einen modernen Arbeitsplatz mit exzellenter öffentlicher Anbindung.
- Genieße das reichhaltige und preiswerte (Mittag-)Essensangebot im hauseigenen Bahnbistro.
- Wir bieten ein großes Angebot an Benefits, wie überbetriebliche Pensionskasse, „Gesund & Fit-Aktivitäten", besondere Konditionen in unseren Reisebüros, Ferienhäuser und Appartements in beliebten heimischen Urlaubsregionen, hausinternes Car-Sharing sowie Vergünstigungen bei verschiedensten Geschäften und Dienstleister:innen.
- Du hast die Option, die Fahrbegünstigung in Anspruch zu nehmen und Österreich mit der ÖBB zu entdecken. So arbeitest du nicht nur an klimafreundlicher Mobilität, sondern kannst auch umweltfreundlich mit deiner Familie reisen.
- Du profitierst von hervorragenden Weiterbildungsangeboten sowie zahlreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns.
- Für die Funktion "Sous Chef:in" ist (laut Rahmenkollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe für Wien) ein Mindestentgelt von EUR 31.682,-- brutto/Jahr bei einem Beschäftigungsausmaß von 40 Wochenstunden vorgesehen. Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine Überzahlung möglich.
Deine Bewerbung
Bitte bewirb dich online mit einem aussagekräftigen Lebenslauf und Motivationsschreiben sowie Arbeits- und Ausbildungszeugnissen. Als interne:r Bewerber:in füge bitte idealerweise deinen SAP-Auszug hinzu.
Wir laden dich herzlich ein, bei Fragen oder für weitere Informationen unseren ÖBB Job Shop bei Wien Mitte zu besuchen. Unser Team steht dir gerne persönlich zur Verfügung und unterstützt dich vor Ort.
