Firma: Alpin Family Hotels & Residences
WAS DU MITBRINGST
- Mindestens 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren oder höheren Position, idealerweise mit Schwerpunkt F&B
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie bzw. abgeschlossenes Studium mit Schwerpunkt Tourismus
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken sowie eine selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein - Du packst selbst mit an, erkennst Herausforderungen frühzeitig und findest eigenständig praktikable Lösungen
- Erfahrung in der operativen Steuerung eines Hotelbetriebs, insbesondere im Food & Beverage Bereich
- Führungs- und Sozialkompetenz sowie Freude daran, Mitarbeiter zu motivieren, zu fördern und als Vorbild voranzugehen
- Vorbildliches Auftreten in Bezug auf Erscheinungsbild, Umgangsformen, Ordnung und Disziplin
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie ein ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Strukturiertes und vernetztes Denken
- Verlässlichkeit und Vertrauenswürdigkeit, insbesondere im Umgang mit Unternehmensdaten
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
- Aktive Mitarbeit und Verantwortung für den reibungslosen operativen Ablauf des Hotels mit besonderem Fokus auf den F&B-Bereich
- Steuerung und Optimierung der F&B-Abläufe sowie Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Erstellung der Dienstpläne unter Berücksichtigung wirtschaftlicher und arbeitsrechtlicher Vorgaben - mindestens 14 Tage im Voraus
- Umsetzung und Kontrolle der unternehmensinternen Standards
- Koordination von Bestellungen, Lieferungen und Warenwirtschaft
- Verantwortung für einen effizienten und wirtschaftlichen Einsatz von Personal, Waren und Ressourcen
- Einhaltung und Umsetzung der HACCP- und AUVA-Richtlinien
- Kontinuierliche Weiterentwicklung und Zielerreichung in Bezug auf Deckungsbeitrag, Bewertungskennzahlen, Qualität und Mitarbeiterbindung
- Übernahme der Gastgeberrolle inklusive professionellem Beschwerdemanagement
- Koordination von Gerätewartungen und Reparaturaufträgen in Abstimmung mit dem Operations Management
- Eigenständige Organisation und Koordination der hoteleigenen Wäscherei, da keine externe Leihwäsche eingesetzt wird
- Selbstständige Organisation und Entwicklung von Lösungen für die Entsorgung und Mülllogistik, da keine reguläre Müllabfuhr vorhanden ist
- Eigenständiges Erkennen und Lösen von operativen Herausforderungen, insbesondere bei Personal-, Waren- oder Ressourcenengpässen
- Organisation und Koordination notwendiger Abläufe auch außerhalb des klassischen Hotelbetriebs
- Durchführung und Erfassung der Monats- und Jahresinventuren
- Übernahme der nächtlichen Rufbereitschaft
UNSER ANGEBOT
- Bruttogehalt ab EUR 4.000,- pro Monat - mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- Jahresstelle mit 5-Tage-Woche | 40 Stunden
- Firmenauto zur Privatnutzung - Konditionen nach Vereinbarung
- Unterkunft nach Vereinbarung vorhanden
- Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit viel Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen
- Individuelle Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Alpin Family Gruppe
- Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit direkter Zusammenarbeit mit dem Operations Management
Mehr erfahren oder sich innerhalb 30 Sekunden bewerben!
