Ein bestehender Gastronomiestandort wird neu gedacht: neues Konzept, neuer Auftritt, neue Energie.
Dafür suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, mitdenkt und gemeinsam mit uns etwas aufbaut.
DU WILLST NICHT NUR EINEN BETRIEB FÜHREN? Du willst etwas bewegen, Menschen führen und von Anfang an dabei sein, wenn etwas Neues entsteht? Dann könnte das Dein nächster Schritt sein.
DEINE MISSION
Du übernimmst die operative Verantwortung für den Standort, führst und entwickelst Dein Team und sorgst dafür, dass Qualität, Service, Standards und Wirtschaftlichkeit zusammenpassen..
RESTAURANT- & STANDORTLEITUNG (m/w/d)
1010 Wien | 40 STUNDEN | AB SOFORT
DEINE AUFGABEN
- Team & Führung: Bis zu 25 Mitarbeiter*innen führen, motivieren und entwickeln - inklusive Einarbeitung, Feedbackgesprächen und Personaleinsatzplanung.
- Betrieb & Standards: Für reibungslose Abläufe, Qualität, Hygiene, Sauberkeit und einen professionellen Auftritt sorgen.
- Waren & Zahlen: Bestellungen, Warenannahme, Lager, Bestände, Wareneinsatz und Verbrauch im Griff haben.
- Gäste & Service: Gastgeber sein, professionell auftreten und auch dann Lösungen finden, wenn einmal etwas nicht nach Plan läuft.
- Organisation & Recht: Kasse, Tagesabrechnung, arbeitsrechtliche Vorgaben und betriebliche Prozesse im Blick behalten.
- Digital & Entwicklung: Sicher mit Kassen-, Bestell-, Warenwirtschafts- und IT-Systemen arbeiten und Verbesserungspotenziale erkennen und umsetzen.
- Operativ bleiben: Du führst nicht nur vom Schreibtisch aus. Du kennst das Tagesgeschäft und packst mit an wenn es darauf ankommt.
DEIN PROFIL
- Mehrjährige relevante Erfahrung in der Systemgastronomie.
- Erfahrung als Teamlead, Restaurantleitung oder in der Standortführung ist Voraussetzung.
- Du weißt, dass Standards, Tempo, Qualität, Zahlen und Teamführung gleichzeitig funktionieren müssen.
- Du führst klar, wertschätzend und motivierend - und bist selbst Vorbild.
- Du kommunizierst sicher, trittst professionell auf und übernimmst Verantwortung.
- Du denkst unternehmerisch, siehst, was getan werden muss, und packst es an.
- Du bist organisiert, lösungsorientiert und entscheidungsfreudig.
- Du arbeitest sicher mit digitalen Systemen und hast ein Gespür für Lebensmittel und Qualität.
- Wochenenden und Feiertage gehören für Dich zur Gastronomie dazu.
- Affinität zu pflanzlicher Ernährung und Nachhaltigkeit ist von Vorteil.
VOR ALLEM: Du suchst keinen Job, den Du einfach machst. Du suchst eine Aufgabe, die Du mitgestalten und mit Leben füllen kannst.
WAS DU VON UNS ERWARTEN DARFST
- Du bist von Anfang an dabei, wenn aus einem bestehenden Standort etwas Neues entsteht.
- Echter Gestaltungsspielraum, kurze Entscheidungswege und direkter Austausch mit den Verantwortlichen.
- Deine Ideen sollen nicht nur gehört, sondern auch umgesetzt werden.
- Du kannst Strukturen, Abläufe und Teamkultur aktiv mitentwickeln.
- Ein Umfeld, in dem Engagement gesehen und geschätzt wird.
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten - kein Tag wie der andere.
- Humorvolles, kollegiales Team.
- Kostenlose vegane Verpflegung.
- Sehr gute öffentliche Verkehrsanbindung.
Gehalt
Bruttomonatsgehalt ab EUR 4.000,-. Das tatsächliche Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Berufserfahrung.
Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe - unabhängig von Herkunft, Geschlecht, Alter oder Ernährungsweise.
Über den Job
Anstellungsart: Vollzeit (Festanstellung)
Gehalt: ab 4.000 EUR monatlich
Positionsebene: Projekt-, Bereichsleitung
Arbeitsmodell: On-site
Dienstort: Wien 1. Bezirk (Innere Stadt)
Berufsfelder: Führung, Management, Gastronomie, Tourismus
Offene Stellen: 1 Stelle offen für diese Position
Über das Unternehmen
Arbeitgeber: BLOCH3 Projektentwicklung GmbH
Mitarbeiter*innenanzahl: 31 - 50 Mitarbeiter*innen
Standorte: Krumbach, Wien
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
- Montag bis Freitag
- 40 Stunden
Dienstort
- Wien 1. Bezirk (Innere Stadt)
Erforderliche Kenntnisse
- Erfahrung in der Systemgastronomie
- Führungserfahrung
Benefits
- Essenszulage
Kostenlose vegane Verpflegung. - Gute Anbindung
Sehr gute öffentliche Verkehrsanbindung.
