Der GO Office Bereich ist die Zentrale aller GO Betriebe. Unser Team unterstützt die GO-Betriebe in der Warenwirtschaft, Buchhaltung, Verrechnung, Marketing, Personalmanagement und allgemeinen Assisstenztätigkeiten.
Mitarbeiter:in Einkauf (m/w/d)
Schwerpunkt Strategischer Einkauf & Lieferantenmanagement
Aufgaben
Ihr neuer JOB - mit Geschmack und Verantwortung:
Sie übernehmen Verantwortung - für Kosten, Qualität und unsere Lieferantenbeziehungen.
In dieser Rolle sind Sie nicht nur für die operative Abwicklung zuständig, sondern steuern aktiv unseren Einkauf im Tagesgeschäft. Sie verhandeln mit Lieferanten auf Augenhöhe, treffen Entscheidungen und stellen sicher, dass unsere Standorte optimal versorgt sind.
Operativer Einkauf mit Verantwortung:
- Steuerung des Einkaufs für mehrere Standorte
- Sicherstellung der Warenverfügbarkeit bei optimalen Konditionen
- Laufende Anpassung und Optimierung des Sortiments
- Aktive Mitgestaltung von Standards und Artikeln
Lieferantenverhandlungen & Steuerung:
- Eigenständige Führung von Preis- und Konditionsverhandlungen
- Laufende Weiterentwicklung bestehender Lieferantenbeziehungen
- Einholung, Vergleich und Bewertung von Angeboten
- Durchsetzung von Qualitäts-, Preis- und Lieferstandards
- Sicherstellung von Verlässlichkeit und Versorgungssicherheit
Kostenverantwortung:
- Direkter Einfluss auf Wareneinsatz (WES) und Wirtschaftlichkeit
- Analyse von Preisentwicklungen und Margen
- Umsetzung konkreter Maßnahmen zur Kostenoptimierung
- Enge Abstimmung mit Controlling
Schnittstellenarbeit im operativen Betrieb:
- Enge Zusammenarbeit mit Produktionsküche, Standortleitungen, Vertrieb und Controlling
- Aufnahme von Bedarfen und schnelle Umsetzung im Einkauf
Prozess- und Strukturverbesserung:
- Optimierung von Bestell- und Einkaufsprozessen
- Mitarbeit an Digitalisierung und Effizienzsteigerung
- Sicherstellung klarer und funktionierender Abläufe
Profil
IDEALERWEISE bringen Sie Folgendes mit:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise als Koch/Köchin, sowie mehrjährige Erfahrung im Einkauf, idealerweise im Gastro- oder Food-Bereich
- Sehr gute Excel-Kenntnisse sowie hohe Systemaffinität und Zahlenverständnis
- Erfahrung mit ERP Systemen wird vorausgesetzt
- Verhandlungssicherheit und Durchsetzungsstärke im Umgang mit Lieferanten
- Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Hohe Eigenverantwortung und Entscheidungsfähigkeit
- Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
Unser Angebot
Ihre künftigen Benefits:
- Eine Rolle mit echter Verantwortung und Entscheidungsspielraum
- Direkter Einfluss auf Kosten, Qualität und Abläufe
- Kurze Entscheidungswege und schnelle Umsetzung
- Ein Umfeld, in dem Leistung sichtbar wird
- Langfristige Perspektive in einem wachsenden Gastronomieunternehmen
- Eine umfassende Einschulung und einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem familiären Unternehmensumfeld
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Flexible Arbeitszeiten
- Gesunde und köstliche Verpflegung mit Frühstück und Mittagessen während Ihrer Arbeitszeit in unserem Betriebsrestaurant
- Firmenevents & gemeinsame Aktivitäten, uvm.
Auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung bieten wir ein marktkonformes, attraktives Jahres-Bruttogehalt ab EUR 42.000,-- inkl. SZ mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. (KV der Gastronomie und Hotellerie Oberösterreich)
Wir besprechen Ihren Lohn gerne in einem persönlichen Gespräch!
Eintritt: ab sofort
